田子丸の塩辛 / 伊豆の逸品 / 伊豆 / 西伊豆 / 塩辛 / 通販 / 通信販売 / グルメ / かつお塩辛 / 鰹塩辛 / いか塩辛 / 田子
 

ご飯に・・・お酒の友に・・・
塩辛に添える季節のやく味・・・
いつの時期にも塩辛は美味い、鰹塩辛との絶妙の味をお楽しみください。

  各種塩辛の召し上がり方
  当地では塩辛をこんな食べ方をしております
  シンプルに炊きたて御ご飯にのせていただきます。
  ご飯にのせてお茶漬けでいただきます。
  アジのたたきに味噌を入れ、かつお塩辛とたたきをご飯にのせてお茶漬けでいただきます。
  寿司飯にのりを軍艦巻きにしおからをのせていただきます。
  遠足のお弁当のオムスビの実に塩辛でにぎります。
  チャーハン、野菜炒めの味付けになかなかいけます。
  生のいかを細く切り、かつおの塩辛と合えます。
  塩辛にウズラの卵の黄身を落とし、お通しに。
  塩辛に刻んだネギ味噌を入れ焼いてお茶漬けやあったか御飯で頂きます。
  レモンの輪切りに、ウズラの黄身とさらしネギで頂きます。
  大根おろしにさらしネギとレモンの絞り汁で頂きます。
  白菜のキムチの隠し味には絶対必要です。
  お豆腐の冷やっこにねぎと塩辛をのせていただきます。
  フランスパンにバターをぬり塩辛をのせブラック、ペッパーをふりかけ頂きます(いか・たこ・お好みの塩辛)チーズ、クラッカー、トーストでもおいしいです。
  蒸したジャガイモ、サツマイモバターをぬり塩辛をのせブラック、ペッパーをふりかけ頂きます(いか・たこ・お好みの塩辛)。
     
  季節の風味
  塩辛に季節の野菜、薬味を千切り、おろして合わせますと独特の風味が味わえます
(にんにく、みようが、新生姜、はじかみ、ゆず、たまねぎ、わさび、大根)
     
  塩辛に合う調味料、薬味
  塩が強く感じましたら、お酒で洗います、食べやすくなります。
  小皿に出した塩辛にお酒、ミリン、お酢、マヨネーズ、などの調味料又山椒、唐辛子、梅干、生姜のおろし汁、にんにくのおろし汁、レモンの絞り汁、葉ねぎ等、好みに合いました薬味を加えますと、大変違った世界の味に出会います。
     
   
 
     
 Copyright (C) 2015-2017 Tagomaru Corp. All rights reserved